クエン酸・クエン酸Ｎａ

クエン酸は柑橘類などに含まれる有機酸の仲間です。

天然のクエン酸はレモンの親戚であるシトロンの果汁から作られます。

レモンをはじめ梅干しの酸っぱさはクエン酸から来ています。

クエン酸Ｎａは、クエン酸の酸をNaで中和してあるもので、酸っぱくありません。

• 工業的には、デンプンを麹菌で発酵させクエン酸を生産し、精製して作ります。
• 肌のpH を調整し肌の健康を促進しますので、キメを整え、酸化防止の役目を果たします。